VOCABULARIO:

Cuyes- Cuy: es una especie de roedor histricomorfo de la familia Caviidae originaria de la región andina de América del Sur. Alcanza un peso de hasta 1 kg. Vive en áreas abiertas y utiliza hoyos y madrigueras para ocultarse y protegerse. Vive entre 4 y 6 años.En el departamento de Nariño, en Colombia, es el plato típico de la región y hace parte fundamental de su alimentación.En otros países es conocido como cuye, cuyi, cuyo, cuilo, cuis; curi, acure, curí, curie y curiel; cobayo/a, chanchito de Indias o güimo.